Ayam Kampung Organik
The Real Free Range Kampong Chicken
Rangkaian Produk-Produk Ayam Organik
Nugget, Katsu, Karaage Organik
Thursday, July 29, 2010
AYAM ORGANIK MURNI, kemurnian yang berhasil direalisasikan
AYAM ORGANIK MURNI
Pemeliharaan
Organik yang berhasil direalisasikan oleh Peternak, Koordinator Bpk.
Hidayat Sumbodo dan Team Pronic Indonesia, July 2010
Jogjakarta, July 2010.
Peternak kecil dibawah bimbingan Bpk Hidayat Sumbodo dan kerjasama bersama PT. Pronic Indonesia berhasil memelihara dan mengembangkan Ayam Kampung Organik Murni.
Dikatakan organik murni, adalah karena:
o DOC ditetaskan dan dibesarkan sejak awal dengan perlakukan organic
o Seluruh ayam diberi pakan sayur-sayuran organik dan juga dedak yang berasal dari beras organik.
o Pemanasan
Kandang menggunakan pemanas hemat energi, karena menggunakan teknologi
sederhana untuk mendapatkan panas dengan pembakaran sekam, bukan
menggunakan bahan bakar.
o Pendamping
pakan dan sebagai obat-obatan, hanya menggunakan Probiotik Mix, dimana
bahan kimia samasekali tidak dipergunakan. Probiotik ini juga berhasil
melakukan pencegahan terhadap serangan virus.
Pemeliharaan selama 70 hari ini, menghasilkan produk hidup seukuran 900 gram hingga 1.000 gram.
Hasil laboratorium yang dapat teranalisa adalah:
o Salmonella thyposa: Negatif
o E-coli: Dibawah ambang batas
o Pestisida: Tidak terdeteksi
o Cemaran Logam: Dibawah ambang batas
Dengan
penggunaan pakan yang serba organik, pemeliharaan yang sama sekali
menghindari penggunaan bahan kimia, ditambah dengan pemotongan dan
pembersihan yang tidak menggunakan bahan kimia, maka Ayam Organik ini
bisa dikatakan Ayam Organik murni.
Penelitian
dan ujicoba yang dilakukan ini, sudah dipanen dan dikirim ke pasar pada
akhir July 2010, dengan ukuran karkas 700-800 gram.
Sebelumnya,
produk seperti ini belum pernah dihasilkan dengan menggunakan bahan
yang murni organik, karena pakan biasanya masih pakan pabrikan, atau
pakan yang dibuat sendiri tetapi berasal dari bahan-bahan yang bukan
organik.
Ketersediaan
bahan-bahan pakan organik ini dapat diperoleh mengingat Koordinator Bpk
Hidayat Sumbodo juga mengkoordinir petani-petani sayur, buah dan beras
organik di daerah Jogjakarta dan sekitarnya.
Ke
depannya, Pronic Indonesia bekerjasama dengan Koordinator Bpk Hidayat
Sumbodo, dan juga para petani organik dan peternak organik di Jogjakarta
dan sekitarnya, berencana akan mengembangkan Ayam Kampung Organik Murni
secara rutin hingga jumlah 500 – 1000 ekor perminggunya.
Pasar yang akan dibidik adalah pasar menengah atas yang ada di Jakarta, seperti Ranch Market, Diamond, Foodmart dan lainnya.
